Czy żucie gumy podnosi insulinę?
W sieci możemy odnaleźć informacje, jakoby samo żucie gumy bez cukru miało, w magicznym sposób, podnosić insulinę. Czy tak faktycznie może być, że bez udziału glukozy, podnosi się insulina? Spróbujmy to przeanalizować.
Żucie gumy generuje wiele zmian fizjologicznych – m.in. wiąże się ze zwiększonym przepływem krwi w rejonie mózgowym i ustno-twarzowym, co może realnie zwiększać czujność i poprawiać pamięć.
Czy żucie gumy pomaga w odchudzaniu?
Sugestia, że guma do żucia może ułatwiać odchudzanie nie została do tej pory potwierdzona. W bazie badań możemy odnaleść zarówno te, które potwierdzają, że żucie gumy może pomóc tłumić głód, apetyt, ochotę na przekąski oraz promuje uczucie sytości, jak i te, w których guma do żucia nie miała wpływu na odczuwanie apetytu. Zdania są więc, w tym temacie, podzielone.
Czy żucie gumy podnosi insulinę?
Nie ma opracowań, które by potwierdzały, że sam odruch życia gumy mógłby podnosić stężenie insuliny. Warto przypomnieć, że insulina wydziela się w odpowiedzi na wzrost stężenia glukozy, a nie na sam sygnał działania ślinianek lub widoku jedzenia. Aby to potwierdzić, posłużę się dwoma badaniami.
Jest ciekawe opracowanie, w którym to mężczyźni przez 30 minut na czczo żuli gumę bez cukru. W tym czasie, co 5 minut, sprawdzano m.in. ich stężenia glukozy i insuliny. Poziom glukozy we krwi i stężenie insuliny u wymienionych ochotników nie zmienił się podczas badania. Podobne wnioski wyciągnięto z badania przeprowadzonego na kobietach borykających się z cukrzycą ciążową – nie wykazano, aby żucie gumy miało wpływ na wzrost stężenia glukozy.
Ciekawe również, że dentyści polecają żucie gumy na 20 minut przed posiłkiem, ponieważ większa ilość śliny, która jest w ten sposób produkowana, pomaga w samooczyszczaniu zębów i przestrzeni międzyzębowych oraz rozcieńczaniu składników pokarmowych.
A co z badaniami, które mówią o tym, że żucie gumy podnosi insulinę?
Zakładam, że takie opracowania wynikają ze złego tłumaczenia opracowania, w którym omawiany jest wpływ INSULINOWEJ gumy do żucia, czyli gumy do żucia z dodatkiem insuliny. Taka guma do życia mogłaby być pomocnym narzędziem dla cukrzyków typu I, którzy cierpią z powodu niedoboru insuliny. Insulina, z takiej gumy, mogłaby się uwalniać w jamie ustnej i dzięki związaniu jej z witaminą B12 – przedostawać się o krwiobiegu. Taka guma mogłaby być alternatywą dla zastrzyków insulinowych dla cukrzyków, którzy czują strach przed igłami i wkłuciami.
O czym warto pamiętać?
Sama praktyka dokładnego przeżuwania kęsów posiłku (np. 30 przeżuwań na kęs) jest skutecznym podejściem behawioralnym do ograniczania otyłości – wolno przeżuwając kęsy posiłku, zdrowe kobiety mogą zmniejszyć spożycie kalorii. Warto przy tym również zadbać o prawidłową dietę. To, ile kalorii powinna mieć Twoja dieta, możesz sprawdzić w kalkulatorze kalorii.
Źródła, na podstawie których, powstał artykuł:
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0301211520300622
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4546692/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17118491/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3465133/
- https://www.krajewscy.lublin.pl/images/design/pdf/higienistka_stomatologiczna/zucie_gumy.pdf
